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です
石田屋EHIKOTO店で日本酒の試飲を楽しんだ後、楽しみにしていたacoyaでのランチへ。
朝食は完全予約制で残念ながら満席でしたが、ランチもまた格別な体験となりました。
朝食は完全予約制で残念ながら満席でしたが、ランチもまた格別な体験となりました。
各テーブルに麦茶入りのピッチャーが置かれているのが嬉しいㅤ
acoyaは、禅、食、酒をテーマにしたレストラン。
和食とフレンチの融合というコンセプトに惹かれ、どんな料理が味わえるのか、心待ちにしていました。
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最初に運ばれてきたのは、見た目も華やかなサラダ。フレンチの盛り付けを取り入れた、芸術的な一皿でした。新鮮な野菜の食感が、口の中に爽やかな風味を運んでくれます。
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こちらでもお料理と共に黒龍酒造のお酒をペアリングしました。
こちらでもお料理と共に黒龍酒造のお酒をペアリングしました。
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続いて登場したのは、土鍋で炊きたてのあたたかいご飯。お米一粒一粒が丁寧に炊き上げられ、口の中に広がる甘みがなんともいえません。
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その他のお料理も、一つ一つが丁寧に作られており、素材の味を最大限に引き出していました。特に印象に残ったのは、目の前に広がる雄大な自然を眺めながらいただく食事の時間です。
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カウンター席からは、九頭竜川のせせらぎと、周囲の山々が一望できます。
この美しい景色を眺めながら食事をするだけで、心が洗われるような感覚に。
お食事と一緒にいただいた黒龍の日本酒も、この豊かな自然の中で生まれたことを感じると自然に涙があふれてくるほど心に響きました。
自然の豊かさを改めて感じ、味わいも一層深まりました。
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食後は、acoya自慢のソフトクリームをテラスでいただきました。
晩秋でしたが、この日は日差しが強く、ソフトクリームを食べるには絶好の天気。
九頭竜川を眺めながら食べるソフトクリームは、格別の一品でした。
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acoyaでのランチは、美食と自然が融合した、忘れられない体験となりました。
この感動をもう一度味わいたい、そう心から思える場所になり、また訪れたい場所になりました。
私が訪れた時はまだ準備中でしたが、
ベーカリー、蕎麦店、宿泊棟が現在はオープンしています。
次はベーカリーなどにも行ってみたいです。
【詳細情報】
Apero & Patisserie acoya
福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17 酒樂棟 2F-B
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