2025年11月10日
石川県津幡町　美満寿にて


石川県津幡町青年部より会員向けに
会席料理のテーブルマナーセミナーの講師のご依頼を受け
講師を務めました



会場は青年部会員の方のお店で開催しました

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参加人数は19名と
多くの方がご参加されました


今回の講習では

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懐石料理と懐石料理の違いから
・おしぼりでの手の拭き方
・割り箸や箸袋での注意点
・懐紙の使いかた
・各お料理のいただき方
などを順を追ってご説明しました





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お品書きについてのマナーも
お伝えします




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また、お付き合いでお酒を伴う食事会も多いとの事で
お酒に関するお話もお伝えしました







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そして、座布団の座り方や玄関の上がり方などについてもご説明しました




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19時からと遅い時間のスタートだったために
お食事をいただきながら実践的な所作についても
お伝えしました。


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